隱藏在巷間的咖啡品味宴會
Single Origin
單品咖啡
故名思義，店內所售賣的咖啡都是由 單一品種 的咖啡豆所研製而成的精品，店內以售賣非洲各國所出產的咖啡為主。
店家堅持不會事先把咖啡豆研磨成粉，而是即點即磨即泡，以確保咖啡的香味、品質和口感不變。
隱藏在巷弄內的小店，飄出陣陣的咖啡香味，為營營役役的人們添一點好心情。
澳門在室內禁煙後，抽煙的人們都需要走到店鋪外，慢慢變成了店外的一種特殊景像，更靜靜的透露了店鋪的消費群。
在澳門，大多數的餐廳總有滿滿一兩頁紙的商品提供，很少像單品，只有十數種的飲料和僅兩種的食品供應。
很有心思的HANDMADE MENU，飲料價格在 MOP 30 至 50，價格上不貴也不便宜，適合的客戶群應該相當廣。
今天店內供應的食品是 牛角飽 (可頌三文治)和合桃蛋糕。
毛妹對咖啡並沒有很深的認識和了解，幸好 型男店員 Andrew 對我的問題都逐一有耐心的解答。(掌聲鼓勵鼓勵)
店鋪內以白色、米色為主，搭配現代感強烈的咖啡機器"們"，在樸實中顯出心思。
店鋪內有在販售 巧克力 耶！
也是從非洲來的嗎？ (疑惑中)
不過看起來好高級，好好吃的樣子
我的咖啡到了，有漂亮的拉花喔！這是Andrew在詢問完我的喜好後，挑出來的。
大概問題的對答是
A "咖啡想要加牛奶的嗎？"
毛 "都可以耶！"
A "=0="
毛 "那要加牛奶的！聽說這邊的拉花很漂亮 ^(+++)^"
A "咖啡喜歡濃一點的嗎？"
毛 "喜歡"
A "那試試看Flat White，我們是挑選非洲的咖啡豆，有果香，不錯。"
所以就有這杯漂亮的 Double Shots Flat White了 。 MOP 38
喝下去的第一口是驚艷的，濃醇的奶泡，咖啡口感濃郁，好好喝喔，I'm lovin' it
其實 Flat White 和 Latte 很像，都是咖啡加上用蒸氣加熱的奶，分別是 Latte 比較 creamy，表面的奶帶點 texture；Flat White 比較 milky，只有少許 creamy milk 在表面。
就是說 Flat White 的奶泡層薄一點，Latte 的奶泡會比較厚囉。
毛妹還點了兩塊核桃蛋糕，蛋糕口感比較乾，不過核桃還蠻香的，而且蛋糕裏面也有不少核桃喔～如果可以多一分濕潤就完美了 (///▽///)
這是朋友蛋蛋點的齋啡 (黑咖啡) MOP 36
比我們平常喝的帶苦澀味的黑咖啡不一樣，比較淡，有一點堅果的香味，還蠻順口的，蛋蛋笑說有點像24味涼茶。
Andrew 說店裏的咖啡豆的來源都是非洲進口的，大致分以下三種。
堅果香 - 巴西
花香 - 埃塞羅比亞
果酸 - 肯亞
像蛋蛋的黑咖啡，應該是有股花生的香味，而黑咖啡都不應該有苦澀味，平常在喝會加糖和奶也是為了掩飾苦和澀。
4個人的小小咖啡午茶，一下下就啃光光啦。 都在玩手機了~
單品咖啡還會有咖啡教學班的喔！有興趣的人可以去他們的官網或Facebook 粉絲頁看看！ (笑)
單品官網 www.singleorigincoffee.com/
單品FB https://zh-tw.facebook.com/singleorigincoffee
單品咖啡
地址 澳門荷蘭園二馬路19號
電話 6698 7475
營業時間
Mon - Sat: 12:00 pm - 8:00 pm
Sun: 12:00 pm - 7:00 pm
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